高嶋の実家、山形の畑にはスベリヒユがたくさんはえている。余所の土地の人に話すと驚かれるが、山形ではこれを食用にする。
　採ったら熱湯で軽く湯がいて天日に干し保存、食べるときはまた水から湯がいてもどし味付けする。これがなかなかうまい。