イネの開花時間は決まっていて、午前１０時過ぎからの１時間くらいのあいだ。その頃に若い穂を見ると、パカッと２つに割れた花を見ることができる。一つの花に雄しべと雌しべがあり、花の基部近くにちょっと顔を出しているブラシのようなものが雌しべだ。花が閉じても雄しべは外に露出してしまうが、雌しべはこの時しか見ることができない。
　田んぼでは、もうほとんどの花が咲き終わり、穂が垂れてきている。

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